Poteva mancare un pò di buono e sano ragù nella dieta della mia Belva? Ecco come preparare questo condimento in maniera semplice e veloce!
Ingredienti:
- 60 gr di polpa di vitello
- 1 bicchiere di passata di pomodoro
- 1 spicchietto di cipolla
- olio
Procedimento:
In una padellino con un filo di olio e mezza tazzina di acqua fate appassire a fuoco medio basso poca cipolla tritata finemente. Nel frattempo prendete la polpa di vitello (o una fetta) e frullatela (o a coltello la rendete a pezzettini piccolissimi). Aggiungete poi la polpa di pomodoro e fate cuocere 5 minuti circa. Aggiungete quindi il vitello al sugo di pomodoro, e fate cuocere altri 15 minuti circa. Se necessario aggiungete un pò di acqua durante la cottura.
