L’altro giorno verso l’ora di pranzo mi arriva una chiamata; sullo schermo compare “Asilo”. Oh-ooooh… Quando chiama il nido di mio figlio non è mai una buona notizia. Appunto… sguaraus intestinale! Sono corsa ai ripari anche a livello di alimentazione e per cena gli ho preparato un piatto che lo aiutasse a fermare questa antipatica dissenteria, usando i due ingredienti più indicati allo scopo: patata e carota.
Ingredienti:
- 1 carota
- 1 patata
- 400 ml acqua
Procedimento:
Lavate e pelate la patata e la carota, e tagliatele a pezzetti. Mettetele in una pentola con l’acqua e fatele bollire a fuoco medio per 30 minuti circa. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. e servire. Per completarla, ho aggiunto un paio di cucchiai rasi di crema mais e tapioca, un giro di olio evo e una spolverata di parmigiano.
La crema di mais e tapioca è indicata in caso di stitichezza! Dovesse capitarti ancora (mi auguro di no) forse è meglio la crema di riso, che ha effetti contrari 😛
Grazie Laura! In effetti la crema di riso è più indicata ma volevo un effetto più “soft”, la mia paura paradossalmente poi era quello di eccedere e tapparlo 😛