Brodo vegetale per lo svezzamento

Ho un bimbo piccolo e si sa, si cerca sempre il meglio per loro, anche a tavola. Di seguito la ricetta per il brodo vegetale, base per molte ricette dedicate ai nostri piccoli mangioni!

 

Brodo Vegetale

Ingredienti:

  • 1 patata
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1 lt di acqua

Procedimento:
Lavate e pulite le verdure, e tagliatele a pezzi grossolani. Mettete poi le verdure in una pentola con l’acqua e lasciatele bollire a fuoco medio per 45 minuti circa così che l’acqua diminuisca della metà circa. Filtrate il brodo con un colino.

Potete porzionare le dosi di brodo all’interno del contenitore del ghiaccio e tirarli fuori quando ne avrete bisogno.

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Pubblicato in Ricette per lo svezzamento

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